Santiago de Compostela offre una variedisima gamma di attività culinarie per godere della migliore gastronomia galiziana . La comunità galiziana è famosa per le sue carni, i suoi vini, i suoi formaggi, i suoi frutti di mare e i suoi frutti di mare.

Oltre a questo è probabilmente la città spagnola con più locali di ristorazione pro capite che rende una grande varietà di luoghi in cui andare e provare la sua offerta.

Sapendo questo fatto un buon piano è sempre poter godere di una degustazione di prodotti locali guidata e spiegata da professionisti. Alcune agenzie locali come Galicia Travels offre ad esempio ad un prezzo modico una degustazione di vini e formaggi per conoscere alcuni dei prodotti più singolari del mercato galiziano e spagnolo .

In questa degustazione di solito l’istruttore fornisce una spiegazione dettagliata dell’origine, della storia e dell’elaborazione dei prodotti come passaggio preliminare alla degustazione guidata .

La degustazione di vini e formaggi di solito consiste in una combinazione di tre vini con tre formaggi , che possono essere un Albariño Rías Baixas , un Ribeiro e un Mencia con formaggi come San Simón , qualche formaggio del paese e un formaggio blu galiziano elaborato artigianalmente che si distingue tra i migliori elaborati in Spagna.

Questo tipo di esperienze culinarie attirano sempre più persone interessate a gustare prodotti galiziani di qualità mentre conoscono i dettagli più importanti del genere. In Galizia bisogna ricordare che esistono 4 denominazioni di origine riconosciute di formaggi e fino a sei di vini che oggi sono tra i migliori di tutta la Spagna . Senza dubbio un’esperienza da scoprire e godere.