10 plats typiques du Maroc
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Plats typiques du Maroc
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Plats typiques du Maroc
Alors, nous vous présentons les plats typiques de ce pays afin que vous puissiez savoir de quoi ils sont faits et les commander lors de votre prochain voyage.
couscous
Sans aucun doute, le couscous est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine marocaine. Il s’agit d’un plat fait avec de la semoule séchée qui bout et qui est accompagné de poulet ou d’agneau, tout en pouvant également compter sur des légumes cuits. Les garnitures qui viennent avec le couscous sont différentes en fonction de la zone, et il est même possible de l’accompagner de lactosérum à certains endroits.
Hoummous
Sans aucun doute, un autre des plats typiques du Maroc est le houmous. Il s’agit d’une élaboration à base de pois chiches broyés auxquels on ajoute du citron, de l’huile d’olive et de la tahina. Le résultat est une sorte de pâté qui est accompagné de pain pita.
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Tajine
Le troisième plat que nous approchons est le Tajín. En fait, sous ce nom se réfère à tout type de nourriture qui est préparé dans un bol de boue et qui a un couvercle en forme de cône pour maintenir la chaleur après la cuisson. En général, on fait des tajines avec des légumes et de la semoule de blé, des tajines avec de l’agneau, des tajines avec du poulet, etc.
gâteau
Les amateurs de saveurs fusionnées ont leur plat de référence dans la pastela. Il s’agit d’un délicieux plat fait à base de pâte feuilletée farcie de produits tels que la perdrix, le pigeon ou la colombe et qui est accompagné de noix et d’épices. En outre, il a une touche finale à la cannelle, ce qui rend le goût final entre sucré et salé.
Harira
La harira est une sorte de soupe marocaine que l’on prend habituellement pour terminer le jeûne du Ramadan. Il est fait à base de lentilles, tomates, petits pois, et vous pouvez ajouter de la viande.
Poulet aux amandes
Sans aucun doute, le poulet aux amandes est un autre plat typique du Maroc. Fabriqué avec la recette marocaine classique qui comprend une fusion d’épices et d’ingrédients tels que le persil, l’oignon, le cumin, l’ail, le gingembre, le curcuma et le paprika, entre autres. Il est généralement accompagné d’olives et de fruits, de légumes, de dattes, de pruneaux, de pain ou de couscous.
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Olives
Si vous voulez goûter les meilleures olives, n’hésitez pas à profiter de toutes les variétés que vous trouverez au Maroc. En outre, c’est l’un des ingrédients de base dans la cuisine arabe, et ici vous trouverez différents types d’olives par taille et par saveur. En outre, vous pouvez trouver des présentations avec des vinaigrettes très différentes et variées.
Pain Khubz
Le pain Khubz est un type de pain qui est principalement utilisé pour terminer les sauces et baigner les ragoûts et les bouillons. Il a une forme plate et pour le rendre plus délicieux, il est pris dès la cuisson.
Maakouda
Le plat connu sous le nom de Maakouda est un plat typique que l’on peut trouver dans les commerces ambulants dans les souks du Maroc, comme celui de Marrakech. Il s’agit de boules de frites qui sont prises en apéritif principalement et qui sont généralement accompagnées de sauces.
Ses sucreries
Bien sûr, pour terminer, cette liste ne peut pas manquer les bonbons traditionnels du Maroc. En effet, la pâtisserie marocaine se distingue par ses choix délicieux et variés, parmi lesquels se trouvent les biscuits, les tartelettes et les gâteaux. Habituellement, les noix sont l’ingrédient principal.
Maintenant que vous connaissez un peu mieux la gastronomie marocaine, comment elle est et quels sont ses plats typiques les plus remarquables, vous ne pouvez pas manquer l’occasion de les goûter lors de votre prochain voyage dans le pays. Vous aurez des choix pour tous les goûts.