Les fêtes gastronomiques de mai à La Corogne
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Fêtes gastronomiques de mai à La Corogne
Le mois de mai à La Corogne rime avec fête et tradition. Avec Galicia Travels, profitez des meilleures fêtes gastronomiques de mai à La Corogne du mois, avec des produits locaux, des recettes typiques et une ambiance pleine de saveurs, de culture et d’expériences uniques.
11 et 12 mai à Carral – XVIIe Fête du Pain de Carral
Les 11 et 12 mai, se tiendra à Carral la XVIIe édition de l’emblématique Fête du Pain de Carral, un événement qui célèbre chaque année avec fierté la tradition boulangère profondément enracinée de cette commune galicienne. Cette fête, devenue un rendez-vous incontournable pour les habitants et les visiteurs, rend hommage au pain artisanal, préparé selon des recettes transmises de génération en génération.
Tout au long du week-end, les rues de Carral se rempliront d’arômes irrésistibles et d’une ambiance festive inégalée. Les participants pourront déguster différentes variétés de pain fraîchement sorties du four, élaborées par des boulangers locaux qui partagent leur savoir-faire avec passion et maîtrise. De plus, des ateliers de boulangerie spécialement conçus pour les plus petits seront proposés, où les enfants pourront pétrir, façonner et cuire leur propre pain, apprenant ainsi la valeur de ce métier traditionnel.
Mais l’expérience ne s’arrête pas là : il y aura aussi des activités culturelles et ludiques pour tous les âges, allant de spectacles musicaux à des expositions et concours, le tout dans une atmosphère familiale et conviviale qui met en valeur l’identité et l’esprit communautaire de Carral.
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11 et 12 mai à Melide – XXVIIIe Fête du Melindre et de la Pâtisserie Traditionnelle de la Terre de Melide
À ces mêmes dates, vous pourrez également assister à la Fête du Melindre et de la Pâtisserie Traditionnelle de la Terre de Melide. Sans aucun doute, les amateurs de sucré ne doivent pas manquer ce festival qui, depuis 2013, est reconnu comme une Fête d’Intérêt Touristique en Galice.
Lors de cette célébration, vous pourrez déguster des délices tels que les melindres, les amandines et les ricos. Cette année, l’événement accueillera le chef Paco Roncero, doublement étoilé au Michelin, qui prononcera le discours d’ouverture le 12 mai et proposera un spectacle de pâtisserie la veille.
De plus, du 25 avril au 3 mai, la mairie de Melide organisera le Coffee Tour de la Fête du Melindre, qui distribuera ces populaires douceurs aux clients des cafés historiques de Galice.
11 et 12 mai à Redondela – XXXIIIe Fête du Choco
Les amateurs de choco ont un rendez-vous incontournable les 11 et 12 mai prochains à Redondela, où se tiendra la XXXIIIe édition de la prestigieuse Fête du Choco. Depuis sa création en 1987, cet événement est devenu l’une des fêtes gastronomiques de mai à La Corogne les plus attendues de la région, attirant à la fois les locaux et les visiteurs désireux de savourer l’un des produits les plus emblématiques de la cuisine galicienne.
Pendant ces deux jours, la commune de Redondela s’anime et se remplit de saveurs, offrant une expérience culinaire unique où les restaurateurs locaux font preuve de talent et de créativité. Les participants peuvent choisir entre préparer la recette classique du choco, ce plat traditionnel qui conserve le goût authentique de la mer, ou surprendre avec des propositions innovantes mêlant ingrédients et techniques modernes, élargissant ainsi les horizons gastronomiques.
Toute cette délicieuse offre gastronomique peut être dégustée dans une ambiance festive et conviviale, sur l’esplanade située près des jardins de l’Alameda, un lieu emblématique qui se transforme pendant le week-end en épicentre de la fête. De plus, l’événement est généralement accompagné de musique, d’activités culturelles et d’animations pour toute la famille, faisant de la Fête du Choco bien plus qu’une simple célébration gastronomique : c’est une véritable expérience sociale et culturelle qui unit la communauté autour de la passion pour la bonne cuisine.
4 et 5 mai à Portonovo, Sanxenxo – XXIV Festa da Raia
Le premier week-end de mai à Portonovo, Sanxenxo (au cœur des Rías Baixas), se déroule la Festa da Raia. Plus précisément, c’est une foire et l’une des fêtes gastronomiques de mai à La Corogne qui se tient près de la criée de Portonovo, permettant aux participants de déguster ce poisson à des prix abordables, allant de 4 à 6 euros.
Au-delà de la dégustation du meilleur poisson, l’événement propose un programme riche en activités pour tous les âges, allant d’ateliers de cuisine pour les plus petits à des cours culinaires, des présentations de livres, des expositions et des compétitions sportives, entre autres.
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26 et 27 mai – LII Festa da Troita à Pontecaldelas
À chaque nouvelle édition, la fête gagne en force et en adeptes, attirant un public diversifié. Les passionnés de pêche y trouvent un espace idéal pour partager leur passion, découvrir de nouvelles techniques et faire revivre des traditions. Parallèlement, ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique sont séduits par le goût authentique et la qualité des plats préparés avec ce délice fluvial, maîtrisés par des cuisiniers locaux pendant la fête.
L’atmosphère festive qui règne durant ces journées, combinée à la beauté naturelle des environs et à l’hospitalité de ses habitants, fait de cette fête annuelle une expérience inoubliable pour tous les visiteurs, consolidant ainsi son importance culturelle et sociale au sein de la communauté.
1er mai à Cospeito – Festa da Filloa de Muimenta
Cette fête populaire est devenue un rendez-vous incontournable pour les habitants et les visiteurs qui souhaitent savourer le goût traditionnel dans une ambiance festive et chaleureuse. Lors de cette édition, la présidente de l’Association espagnole contre le cancer à Lugo, María Luz Abella, sera la porte-parole de la fête, et les participants auront l’opportunité de goûter les meilleures filloas à des prix abordables, dans le cadre d’une journée pleine de saveurs, de joie et d’esprit de célébration.