Sur le Chemin Français, l’itinéraire le plus populaire du Camino de Santiago, se distinguent plusieurs châteaux qui allient histoire, architecture et légende.

1. Château de Jaca (Aragon) : Bien qu’il se trouve sur une variante aragonaise du Camino Français, ce château se distingue par sa imposante citadelle en forme d’étoile, conçue pour la défense militaire au XVIe siècle. Avant cette construction, Jaca était déjà un site important au Moyen Âge.
2. Château des Templiers à Ponferrada (Leon) : Ce château est peut-être le plus emblématique du Camino. Construit par l’Ordre des Templiers au XIIe siècle, son objectif principal était de protéger les pèlerins traversant cette région en direction de Compostelle. La structure se distingue par son immense enceinte fortifiée et ses tours, qui évoquent la puissance des Templiers et leur mission spirituelle et militaire.
3. Château de Castrojeriz (Burgos) : Situé sur une colline dominant le village du même nom, ce château possède une histoire remontant à l’époque romaine, bien que son apparence actuelle date du Moyen Âge. Il a été un bastion stratégique lors des guerres entre les royaumes chrétiens et musulmans, et un point de repère pour les pèlerins traversant la plaine castillane.
4. Château de Clavijo (La Rioja) : Célèbre pour la légende de la bataille de Clavijo, où l’apôtre Saint-Jacques aurait aidé les troupes chrétiennes, ce château possède un profond symbolisme le long de la route. Bien que la majeure partie de sa structure soit en ruines, il reste un lieu empreint de mysticisme.
5. Château de Monterey (Galice) : Dans la dernière étape du Camino, près de la province d’Ourense, ce château est un exemple marquant de l’architecture galicienne. On pense qu’il a également servi d’imprimerie pour les premiers livres en galicien et en castillan.